「先煎 」是中 藥煎煮 過程中的一 種特定方法，指的是 將某些 藥材先行放入水中煎煮一段 時 間，然 後再加入其他 藥材 繼 續煎煮。
「先煎 」常 用於那些成分 難以溶 於水或具有 較大毒性的 藥材，目的是促 進 藥材中有效成分的 釋放或降低 藥材的毒性。例如，一些 礦石和 貝 類 藥材因其 質地 堅硬而 難以迅速 釋放 藥效，或者某些 藥材具有毒性，需要通 過 長 時 間煎煮 來 減少毒性。常 見的需要先煎的 藥材 包括大 黃、 龍骨、磁石、 龜板 膠、 鱉甲等。
在 實施 「先煎 」 時， 還需注意 控制好煎煮的 時 間和火候，以保 證 藥效的充分 發 揮。