八旗制度是清朝初年建立的一種社會組織形式和軍事組織體制，是清朝的根本制度。
八旗制度最初源於滿洲（女真）人的狩獵組織，在軍事上，平時人們從事耕作、狩獵等活動，戰時則應徵為兵，這種組織形式有效地動員了軍隊，使其具有極強的戰鬥力。清朝的八旗包括滿八旗、漢八旗和蒙八旗，其中滿八旗是清朝的基礎力量，由滿族人組成，漢八旗和蒙八旗則分別由漢族和蒙古族人組成，每旗又分為若幹個小旗，旗下的人被稱為旗人。
八旗制度不僅是軍事和政治組織體制，也是經濟制度和行政制度，每個牛錄（基本軍事單位）的長官稱為牛錄額真，同時負責生產和軍事指揮，八旗的最高統帥稱為「汗」，努爾哈赤和皇太極都曾擔任此職，八旗制度在清朝的發展過程中逐漸衰落，最終導致清朝的衰敗和滅亡。