冬灌，即冬季灌溉，是一種農業實踐，旨在通過在土壤中蓄水來預防春季乾旱。這一過程在秋季作物收穫後和春季作物播種前進行，特別適用於多風和寒冷的地區。冬灌的好處包括：
防止春季乾旱。通過在冬季為土壤蓄水，可以確保春季作物有足夠的水分。
疏鬆土壤。冬灌可以使土壤中的水分結凍，進而改善土壤結構，使土壤更加疏鬆。
減輕病蟲害。冬灌可以將土壤表層的蟲卵衝進冰水裡凍死，從而減少病蟲害的發生。
保護表土。由於土壤水分大，可防止風剝地，減少風蝕的危害。
冬灌的時間和水量因地區和氣候條件而異。一般在土壤封凍前進行，最佳灌水時間為氣溫3℃左右、5厘米土層內平均地溫5℃時，即在「大雪」至「冬至」期間。灌水量應適中，以確保水分能夠滲透到根系分布層，同時避免土壤表面積水。