冬豆是一種美味的食材，可以用來製作多種菜餚。以下是一些關於冬豆的吃法：
小炒冬豆。首先準備二肥八瘦的豬肉，切成小片，再準備三個青辣椒和三個小米椒，切成小圈，一小把蒜苗切碎，幾片生薑切成碎末，然後清洗四百克左右的冬豆，瀝乾水分備用。在鍋中加入適量食用油，油熱後下入豬肉翻炒至變色，炒出油脂後加入料酒增香，再加入蒜苗末翻炒出香氣，接著加入冬豆翻炒均勻，炒出豆腥氣後加入少量清水稍微燜煮一下，最後加入老抽、生抽、蚝油、鮮雞汁、食鹽和胡椒粉調味，再加入青紅辣椒快速翻炒至斷生即可。
冬豆炒肉。首先挑選飽滿新鮮的冬豆，用清水浸泡五分鐘，然後瀝乾水分。準備青椒和紅辣椒（紅辣椒可根據口味選擇），切碎，姜蒜也切碎。在鍋中預熱後加入食用油，將豬肉翻炒一分鐘後再加入辣椒爆炒，然後加入冬豆翻炒兩分鐘左右，適量加鹽和生抽調味。
冬豆燜黃豆。首先準備黃豆、火腿、豬碎肉、青豆、胡蘿蔔，所有食材切成小丁，冬豆焯水兩分鐘。在鍋中加入植物油，先炒碎肉，再加鹽，碎肉變白後加入胡蘿蔔炒一分鐘，然後加入玉米粒、青豆、火腿粒，翻炒均勻即可。
以上方法都是冬豆的常見做法，可以根據個人口味進行調整。