製作冰淇淋的方法有多種，以下是一種常見的製作步驟：
準備材料。需要新鮮草莓、牛奶、白糖、雞蛋黃、淡奶油等。
草莓切小塊，雞蛋黃和白糖混合打散。
牛奶倒入小奶鍋中，加入白糖，加熱至糖溶解。
加入雞蛋黃，小火加熱，不斷攪拌，直至混合物變稠後放涼。
加入果味粉（如果使用）攪勻，然後加入淡奶油攪勻。
混合物放入冰櫃冷藏直至完全冷卻。
加入草莓粒，攪拌均勻。
將混合物倒入保鮮盒中，加蓋放入冰櫃冷凍。
冷凍約2小時後，液體結冰，取出用電動打蛋器低速攪打，使空氣進入變蓬鬆。
放回冰櫃冷凍，之後每隔一兩小時取出攪拌一次，共攪拌三次，使冰淇淋徹底凍硬。
徹底凍硬後，用冰淇淋勺挖成球即可享用。可以加入對半切開的草莓、餅乾棒和薄荷葉作為裝飾。
這是一種基本的冰淇淋製作方法，可以根據個人喜好調整口味和配料。