製作冰糖梨的方法如下：
準備 兩個雪梨，用食 鹽和清水浸泡10 分鐘，然 後用手搓洗 乾淨。
將雪梨 對半切 開，去除根蒂，切成大 塊，雪梨的皮和紫心是精 華部分，不建 議去掉，切去紫心以 確保口感。
準備 適量的 紅 棗，用 麵粉水清洗 乾淨，去除表面褶 皺中的 髒物。
在砂 鍋中加入 適量的清水和冰糖，根 據 個人口味 調整糖量， 蓋上 蓋子，大火煮沸。
煮沸 後，加入雪梨 塊和清洗 乾淨的枸杞， 轉小火慢 燉20 分鐘。
燉好 後，可以加入 銀耳、 紅 棗、枸杞等食材增加 風味。
如果喜 歡更甜的口感，可以在 燉好 後加入少量白砂糖或蜂蜜。
冰糖梨最好在煮好 後放置室 溫下 涼 卻再冷藏，口感更佳。