炒冷凍飯的方法有很多種，以下是幾種常見的做法：
豆瓣醬炒飯。在鍋中加油燒熱，用豆瓣醬爆香，然後倒入冷凍飯炒勻至沸騰，撒上香菜末即可。
金包銀炒飯。先將姜和蔥白切沫，蔥葉切粒，火腿切粒。雞蛋打散，倒入剩飯將飯打散。熱鍋冷油放入姜和蔥白爆香，再放火腿粒炒香，然後轉中小火，放入打好的蛋飯，慢火煮一下後轉大火爆炒，炒到飯飯分離，不粘，放入醬油繼續翻炒，炒出醬油香味，最後放入蔥葉粒爆炒即可。
肉鬆炒雜蔬飯。先將玉米、胡蘿蔔、青椒、午餐肉切丁，生菜切碎。把蛋黃打在隔夜飯裏攪拌均勻，熱油下蛋白炒熟，加午餐肉煎一下，最後加玉米、胡蘿蔔、青椒炒熟，加醬油、蠔油、鹽炒均勻，然後加入蛋黃飯炒至米粒分明，最後加入肉鬆和生菜翻幾下即可出鍋。
蛋炒飯。剩飯稍微冷凍一下，黃瓜、胡蘿蔔切成小丁，油熱後放入小蔥、玉米翻炒，加入胡蘿蔔丁、米飯打散，翻炒均勻，放入黃瓜丁和適量鹽，出鍋前灑上蔥花裝盤。
蛋炒飯。起鍋燒油放雞蛋，快速攪拌，然後放入剁辣椒翻炒兩下，倒入冷凍的剩飯快速炒散，放生抽、蒸魚豉油翻炒均勻，最後放點蔥花，翻炒兩下出鍋。
以上方法均可根據個人口味進行調整。