製作冷萃咖啡有多 種方法， 這裡提供一 種常 見的做法：
磨咖啡豆。首先需要 選 擇新 鮮的咖啡豆， 將咖啡豆磨成粉末，研磨的 顆粒 應 該比手 沖咖啡的 顆粒略粗， 類 似於粗海 鹽的 顆粒大小。
準備材料。 準備 一個密封容器，如玻璃瓶或 塑膠瓶，以及 一個 濾杯和 濾 紙。
混合咖啡粉和水。 將磨好的咖啡粉放入容器中，然 後加入冷水，粉和水的比例通常 為1:4或1:5，具 體比例可以根 據 個人口味 調整。
冷藏。 將容器密封 並放入 冰櫃冷藏室，冷藏 時 間 為12至24小 時，有的方法建 議冷藏 時 間 長 達24小 時以 獲得更 濃郁的味道。
過 濾。取出容器，使用 濾 紙 過 濾掉咖啡渣，得到澄清的咖啡液。
調整口味。根 據 個人喜好，可以在冷萃咖啡中加入牛奶、糖或其他 調味品 來 調整口味。
這只是 製作冷萃咖啡的基本方法之一，根 據不同的材料和步 驟， 還可以衍生出多 種 變化。例如，使用 掛耳包或袋泡咖啡可以 簡化 製作 過程，而使用不同的容器和比例 則可以 調整咖啡的 濃度和口感。