凍的形成原理

物理現象凝固

凍的形成原理是物理現象凝固。

當水的溫度降到0°C以下時，水分子開始減慢運動速度，逐漸有序排列，這些排列有序的水分子形成晶體結構，從而變成冰。冰是由水分子通過氫鍵連線在一起形成的六方晶格結構。當水分子的溫度低於周圍環境時，它們會聚集在一起形成一個晶核，隨後更多的水分子在晶核周圍結晶，形成穩定的晶體結構。

此外，當水從液態變為固態時，會釋放出大量的熱量，這個過程被稱為結晶熱，是熱水造冰原理的一部分。