分餐制什麼意思

分餐制是一種就餐方式，它意味著將食物分成單人份，使用個人的餐具進食，與公共食物相分離。這種方式有助於個人衛生和減少疾病傳播的風險。分餐制的主要形式包括：

廚師分餐：廚師在廚房將食物按每客一份分配，由服務員送給每位就餐者進食。

服務員分餐：餐廳服務人員在分餐檯或台面將食物分配給每位就餐者進食。

就餐者自行分餐：就餐者使用公筷、公勺等公用餐具分取食物，再用各自餐具進食。

自助餐和套餐也屬於分餐制的範疇。