加州鱸魚是一種雜食性魚類，在自然界中主要以甲殼類動物、多毛類、軟體動物、魚類和藻類爲食。
加州鱸魚也會捕食水生昆蟲、浮游生物和小型無脊椎動物，並且能喫小型魚類、貝類和龍蝦等堅硬的食物。在人工養殖條件下，加州鱸魚會被馴飼飼料，並且對飼料中的蛋白質含量有較高要求，粗蛋白含量要求在45%至48%。養殖者也會使用鮮活小蝦、小魚蟲等作爲食物，或者將動物性餌料如河蚌、螺肉、泥鰍、蚯蚓、小魚蝦、新鮮的禽畜內臟等作爲食物。隨着魚體的增長，食量會增大，飼料也可以逐步轉爲新鮮動物飼料或人工配合飼料。
加州鱸魚是一種雜食性魚類，在自然界中主要以甲殼類動物、多毛類、軟體動物、魚類和藻類爲食。
加州鱸魚也會捕食水生昆蟲、浮游生物和小型無脊椎動物，並且能喫小型魚類、貝類和龍蝦等堅硬的食物。在人工養殖條件下，加州鱸魚會被馴飼飼料，並且對飼料中的蛋白質含量有較高要求，粗蛋白含量要求在45%至48%。養殖者也會使用鮮活小蝦、小魚蟲等作爲食物，或者將動物性餌料如河蚌、螺肉、泥鰍、蚯蚓、小魚蝦、新鮮的禽畜內臟等作爲食物。隨着魚體的增長，食量會增大，飼料也可以逐步轉爲新鮮動物飼料或人工配合飼料。