加息是指中央銀行提高利息率的行為，目的是為了減少市場上的貨幣供應、抑制通貨膨脹、穩定物價、減少消費、鼓勵存款、減緩市場投機行為，以及提升本國貨幣的匯率。
加息通常會提高銀行的存款利率，吸引民眾將資金存入銀行，同時增加貸款的成本，減少投資熱情。對於金融市場，加息會導致市場流動性收緊，影響金融機構的盈利能力，並可能引發資本流動。
加息對普通民眾、投資者和金融市場均有影響。對普通民眾而言，加息意味著更高的存款收益和更高的貸款成本。對於投資者來說，加息將改變各類資產的收益預期，需要重新評估投資策略。對於金融市場，加息將促使金融機構調整經營策略，最佳化資產配置，同時也會對整個金融市場的穩定性產生重要影響。