製作包子的基本步驟如下：
和麪。準備適量的麪粉，加入酵母粉（一般是麪粉的1到2%左右），可以用少量糖促進發酵，然後用溫水（大約30度）和麪，攪拌至麪糰呈大面絮狀，再加入適量的油（如玉米油），以使包子表面更加光滑，攪拌均勻後，用手揉成團，麪糰要揉至光滑，中度偏硬。
醒面。將麪糰放置在密封環境中，醒發至兩倍大，這通常需要大約1小時，醒發好的麪糰需要再次揉搓，排出氣體。
準備餡料。根據個人喜好選擇餡料，如肉餡、蔬菜餡等，肉餡一般需要先炒制，加入適量的調味料，如鹽、生抽、老抽、蠔油等，蔬菜餡如芹菜、酸菜等，一般需要先焯水或炒制，然後加入調味料混合。
包制包子。將醒發好的麪糰分割成小劑子，每劑子大約50克，擀成中間稍厚、邊緣薄的圓形麪皮，取適量餡料放在麪皮中央，然後進行包制，可以用傳統的捏褶手法，也可以簡單地將麪皮的邊緣往中心收攏，封口。
二次醒發和蒸制。將包好的包子放在蒸籠中，進行二次醒發，大約10到15分鐘，然後在蒸籠下放水，將包子放入蒸鍋中，蒸制約10到20分鐘（具體時間根據包子的大小和餡料類型而定），蒸好後不要立即打開鍋蓋，關火後燜3到5分鐘再開蓋。