包餛飩的方法有多種，不同地區有著各自特色的包法。以下是一些常見的餛飩包法：
北方元寶餛飩包法。將肉餡放在餛飩皮中央，然後將一邊向中間捲起，留下一點邊緣，將兩邊壓實並向中間摺疊，最後將兩角粘合。
四川抄手包法。將肉餡放在餛飩皮中央，然後將兩個角對摺，壓實三角形的邊緣，再將三角形的兩底角對摺並粘合。
港式雲吞包法。將肉餡放在餛飩皮中央，然後將肉餡周圍的皮向中心攏起，用手指按壓緊實。
溫州大餛飩包法。取適量的肉餡放在餛飩皮中央，然後將兩對應邊向中心摺疊，形成長方形後，再將兩短邊向中心對摺並壓實。
江西清湯包法。將肉餡放在餛飩皮中央，然後錯位對摺兩個角，壓實邊緣，最後將下方的兩角向內對摺並粘合。
貓耳朵餛飩包法。將肉餡放在餛飩皮中央，對角線折起，兩邊壓實往裡扣起，兩角向下粘合。
元寶餛飩包法。將肉餡放在餛飩皮中間，一邊向中間捲起，留一點邊緣，將兩邊壓實往裡摺疊，最後將兩角粘合。
金魚餛飩包法。將肉餡放在中間，對角線折起，一邊角翻向對邊，另一邊角同樣翻起，粘合。
每種方法都有其獨特之處，可以根據個人喜好和所需形狀來選擇適合的包法。