北京，中 國的首都，以其 獨特的 歷史和文化吸引 著世界各地的 遊客。 這座城市不 僅以其 壯 麗的建 築和悠久的 歷史 聞名，其美食也同 樣令人 難以忘 懷。以下是一份精 選的北京美食全攻略， 帶您 領略 這座城市的美食文化。
北京烤 鴨：作 為北京最著名的美食之一，烤 鴨以其酥脆的 皮膚和 鮮嫩的肉 質而 聞名。推 薦店 鋪 包括紫光 園、四季民福、玉林烤 鴨和便宜坊。
炒肝： 這是一道 傳 統的北京小吃，由 豬大 腸、 豬肝等 製作而成，口感 獨特，是北京人早餐的常 見 選 擇。推 薦 緣 趙 記和 匯 興居的炒肝。
銅 鍋涮肉：在北京， 銅 鍋涮肉是一 種 獨特的火 鍋形式，使用 黃 銅 鍋煮肉片，保持了肉 質的 鮮嫩和 風味。推 薦南 門涮肉和聚 寶源。
北京小吃： 包括豆汁 兒、老北京 炸醬麵、 滷煮火 燒、 麵茶、茶 湯、 門 釘 餡 餅、 燒 餅 夾肉、炸灌 腸、奶油炸糕、瓷瓶 兒 優酪乳、豌豆 黃、冰糖葫 蘆、 驢打 滾等。推 薦增盛魁小吃店和黑 窯 廠。
經典菜系：除了上述小吃和烤 鴨外，北京 還有 許多其他 經典 菜餚，如 炸醬麵、 滷煮火 燒等，都是不容 錯 過的美食。
甜品 點心：北京的甜品 種 類 豐富， 包括仙豆菓夫的芋泥 乳酪球和三禾稻香村的各式 點心。
咖啡店： 對於喜 歡咖啡的朋友，berry beans是一家值得推 薦的店 鋪， 環境 優雅，咖啡和蛋糕都十分可口。
以上推 薦的美食和店 鋪只是冰山一角，北京的美食文化深厚且多 樣，每一次的品 嘗都是 對 這座城市的一次更深了解。 無 論您是美食 愛好者 還是只是想 體 驗地道的北京 風味， 這份攻略都能 為您提供 靈感和 方向。