午魚是什麼魚

馬友魚

午魚，學術界稱爲“四指馬鮁”，是一種在多箇地區被稱爲馬友魚的魚類。

午魚在臺灣被稱爲午仔魚、竹午等，在潮州話和粵語中分別被稱爲午魚和馬友，其體延長，略側扁，體背部灰褐色，腹部乳白色，具有兩個背鰭，胸鰭下方有四根遊離的絲狀鰭條，是一種肉質鮮嫩的名貴魚類。野生捕撈的午魚數量不多，因此在市場上比較難買到。午魚含有豐富的蛋白質、氨基酸、微量元素和礦物質，如磷、鐵、鈣以及不飽和脂肪酸和蛋氨酸等，營養價值高。在中國南方沿海和北太平洋地區有分佈。