南方水豆腐的吃法多種多樣，包括但不限於以下幾種：
沙拉。將水豆腐切成丁，與黃瓜、番茄、玉米等蔬菜混合，加入鹽、胡椒粉和檸檬汁拌勻。
煮雞蛋。將水豆腐切成薄片，與雞蛋一起煮，加入蔥姜蒜和鹽，蒸熟後淋上香油。
炒肉絲。將水豆腐切成絲，與炒熟的豬肉絲、蘑菇和胡蘿蔔絲混合，加入醬油、鹽和胡椒粉炒制。
煲湯。將水豆腐切成小塊，與雞骨頭一起煲湯，加入蘑菇、黃豆、紅棗等食材。
拌麵。將水豆腐切成絲，與麵條焯水後，加入黃瓜、胡蘿蔔絲、芝痲醬等拌勻。
煎豆腐。將水豆腐切片，在鍋中煎至兩面金黃，可加入蔥段、香菜、生抽等調味。
痲婆豆腐。將水豆腐與痲婆豆腐調料、蔥絲等一起煮，調味後燜一會兒。
醬汁冰豆腐。將水豆腐與牛肉粉、醬油、番茄醬、醋、糖、痲油、鹽等調味料混合。
戀愛豆腐果。將水豆腐切成長方形塊，在鐵製烤床上煎至金黃，搭配特製醬料食用。
酸辣湯。將水豆腐與其他食材如熟雞肉、冬菇、熟瘦豬肉絲等一起煮，加入醬油、味素、香醋等調味。
這些方法不僅能充分體現水豆腐的口感，還能根據個人口味進行調整。