南瓜鬆糕的做法如下：
準備南瓜。選擇新鮮南瓜，去皮去籽，切成片狀，放入蒸鍋中，大火蒸約10至15分鐘，直到南瓜變軟。
製作南瓜泥。蒸熟的南瓜取出後，放入碗中，用叉子或勺子壓成泥狀。
混合材料。在南瓜泥中加入適量的白砂糖、雞蛋、玉米油、糯米粉和粘米粉，攪拌均勻，直到形成略微黏稠的麵糊。
發酵。將麵糊放入溫暖的地方發酵，直到體積膨脹至兩倍大，大約需要25至40分鐘。
蒸製。在模具內部刷一層薄油，以防粘連，將發酵好的麵糊倒入模具中，約八分滿，可在麵糊表面撒上一些切碎的乾果或枸杞作為裝飾。
蒸製完成。將模具放入蒸鍋中，大火蒸約20至30分鐘，直到鬆糕完全膨脹並凝固，蒸好後不要立即打開鍋蓋，讓鬆糕在鍋內靜置幾分鐘後取出。
脫模。鬆糕稍微冷卻後，即可脫模，如果使用非粘性模具，可能需要藉助小刀或鏟子幫助脫模。
這種做法簡單易學，且成品口感鬆軟，帶有南瓜的天然甜味，非常適合作為早餐或下午茶的美食。