南粳米是什麼米

水稻

南粳米是一種優良的水稻品種，屬於粳稻的一種。它是江蘇常規粳稻的「王牌」品種，由江蘇省農科院育成，種植在該省的水稻中占比約40%。南粳系列水稻品種包括南粳1、南粳2、南粳3、南粳4、南粳5等品種。粳米是大米的一種，特點是穀粒較短圓、粘性較強、脹性小，煮的粥飯比較綿軟。常見的東北米、珍珠米、江蘇圓米都屬於粳米。