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南雄美食攻略

南雄是一個美食天堂,以其獨特的地方菜餚而聞名。以下是一些推薦的美食:

牛肉丸。這是南雄的特色美食,搭配白蘿蔔湯,口感清甜暖胃。

網油卷。使用豬網油包裹豬肝、瘦肉、洋蔥、紅蘿蔔和香菇,口感濕潤特別。

釀豆腐。正宗的南雄釀豆腐主要由芋頭、臘味等配料製作,內餡是主要口感來源。

酸筍鴨。使用南雄農家醃製的酸筍和鴨子一起烹飪,加入辣椒,味道鮮美。

紅燒嫩豬肉。特別的處理方式使豬肉味道獨特。

珠璣腐竹。製作工藝入選南雄非物質文化遺產,味道鮮美。

南雄板鴨。每年冬季製作,皮薄肉嫩,風味濃郁。

酸菜餃。使用米粉做成糍粑作為麵皮,搭配茄子或酸菜餡。

白果玉盞。使用白果配菜,口味香甜酥爛。

米花糕。傳統手工製作,酥脆香甜。

此外,還有許多其他美食如酸筍燜鴨、梅嶺鵝王、南雄豆腐花等,都值得嘗試。在南雄,你還可以訪問青嶂山溫泉旅遊度假村、珠璣港和梅關等景點。