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卡真粉是什麼味道

香濃馥郁、鹹香鮮辣

卡真粉是一種複合型調味料,由辣椒粉百里香洋蔥等多種原料製成。它的口味特點是香濃馥郁、鹹香鮮辣,常用於烹飪肉類及海鮮類食材,以去腥增香。卡真粉相比其他濃烈的調味料,如蒙特婁牛排用調味料,其香味更為清淡,因此使用範圍更廣,適合用於紅肉、海鮮和蔬菜等多種食材。它具有上色增香的效果,主調鮮香微辣,有點類似五香粉,但總體上是西式香料的味道,其中黑胡椒羅勒的香氣是其特色之一。使用卡真粉烹飪的菜餚,如雞胸肉,可以變得非常美味,讓人慾罷不能。