卷粉是一種流行的美食，製作方法主要有以下幾種：
餡料準備。可以根據個人口味準備不同的餡料，常見的選擇包括香菇、木耳、五花肉、臘腸等。將這些食材泡發、切碎，並在鍋中炒制，加入適量的調味料。
米漿準備。一些製作方法中，需要將大米浸泡後磨成米漿。這通常涉及將大米浸泡一夜，然後用破壁機等工具將其打成細膩的米漿。
蒸製粉皮。在蒸鍋中鋪上一層紗布，將米漿倒入並蒸熟，這通常需要先將米漿攤成薄層，然後蒸煮約1至3分鐘。
卷粉製作。將蒸熟的粉皮平放在塗有少量油的平盤上，均勻撒上餡料，然後輕輕捲起。
調味。可以準備不同的調味醬汁，如醬油、醋、芝麻油、辣椒油等，根據個人口味添加。
蒸煮或冷藏。有些做法中，可以將卷粉隔水蒸煮或放入冰櫃冷藏，以增加口感。
切塊和裝盤。將卷粉切成合適大小的段，擺盤即可食用。
不同的製作方法會有一些細節上的差異，但基本步驟大致相同。可以根據個人喜好和食材的可用性進行調整。