受託人是指接受委託的人，通常是指受託人接受委託人的委託，按照委託人的要求處理事務的人。在法律上，受託人是在處理事務時與委託人訂有契約或者具有某種職務代理特徵的人。在民事代理中，委託人必須具有有相對人的給付請求權或作為義務，才能成為民事代理的委託人。受託人必須具有行為能力，限制行為能力人和無行為能力人不具有受託人資格。需要注意的是，受託人必須是委託人以外的人，如果委託人的近親屬也可以成為受託人的，必須事先取得委託人的明確同意或者追認。同時，根據不同的委託關係，受託人的範圍也可能不同。在民事訴訟中，律師可以作為訴訟代理人，幫助委託人處理民事訴訟事務，也可以成為受託人的一種形式。總之，受託人是接受委託並按照委託要求處理事務的人。