虹吸現象和大氣壓強
吸油管的原理主要基於虹吸現象和大氣壓強。虹吸是利用液面高度差的作用力現象，當液體充滿一根倒U形的管狀結構內後，將開口高的一端置於裝滿液體的容器中，容器內的液體會持續通過虹吸管向更低的位置流出。這是因為管內最高點液體在重力作用下往低位管口處移動，在U型管內部產生負壓，導致高位管口的液體被吸進最高點，形成虹吸現象。
在實際套用中，當我們將水舀掉後，藍色吸管就會不斷地進入空氣到桶里，水就能流出來了。而當水面沒過兩根吸管後，空氣就無法進入到油桶中，水自然就停了，這就是一個非常簡單的大氣壓強原理。