五花牛肉 吾桑格是韓文的直譯音，主要指的是五花牛肉。它是牛排骨前段部位的肉，特點是肥瘦相間，肉質鮮嫩多汁，具有清晰的紋路，烤制後瘦肉吸收了肥肉的油脂，入口絲毫不膩，香氣滿口，再加上秘制醬汁，鹹香可口，細細品味還帶著一絲甜味。