和番茄一起做羊肉

和番茄一起做羊肉的方法有很多種，以下是其中一種常見的做法：

將羊肉切成約3厘米的大塊，番茄去皮切成塊。

將羊肉放入沸水中煮三分鐘左右，煮出血色後撈出，用清水洗淨。

鍋中加入少許油，放入蔥姜、八角、桂皮爆香，再加入羊肉翻炒。

加入料酒、水、鹽，大火燒開後轉中火慢燉。

羊肉燉至熟爛時，加入切好的番茄。

加入胡椒粉調味。

根據個人口味，調整至喜歡的熟軟程度，加入香菜和芝麻油關火出鍋。

這樣一道美味的番茄羊肉就完成了，番茄的酸甜與羊肉的鮮嫩相結合，口感豐富，營養均衡。