咖喱魚丸的做法有多種版本，以下是一種常見的做法：
準備魚丸、咖喱塊或咖喱粉、小蔥、洋蔥、青椒、大蒜，這些材料可以在超市或菜市場購買。
將魚丸在沸水中焯一下，煮2分鐘後撈出備用。
熱鍋加油，油溫八成熱時，放入切好的小蔥末和洋蔥碎爆香。
加入適量清水煮開，然後放入咖喱塊或咖喱粉，繼續煮至咖喱略稠。
倒入魚丸，翻炒均勻，小火煮至魚丸充分吸收咖喱的味道。
加入適量的青豆和青椒，翻炒均勻，青椒不宜過早加入，以免失去鮮味。
最後加入小尖椒作為裝飾，調整火力收汁至濃稠，即可出鍋。
這是一種基本的做法，可以根據個人口味進行調整。例如，可以加入土豆、胡蘿蔔等蔬菜，或者使用不同的咖喱塊或咖喱粉來改變咖喱的風味。