煮鹹湯圓的方法有多種，以下是一種比較常見的做法：
和麪。將糯米粉加入適量的水調成團，放置一段時間後揉至表面有光澤，稍微有點粘性。
製作湯圓。將麪糰分成小劑子，每個劑子搓圓後用大拇指按出凹槽，放入肉餡（如豬肉餡、香菇丁等），然後將口封住捏緊，放在掌心再次搓圓。
煮湯圓。將湯圓放入沸水中，待湯圓浮起並變大後即可撈出備用。
準備湯底。在碗中放入豬油、蔥花、鹽、味精、醬油等調味料，製作出湯底的底味。
煮湯。在鍋中加入適量的水，放入香菇、蝦仁、瘦肉、蘿蔔等食材煮制，可以加入一些芹菜珠增加香氣。
調味。將煮好的湯圓加入到湯中，根據個人口味加入適量的鹽、魚露、胡椒粉等調味料。
出鍋。最後加入一些青菜如茼蒿菜稍微燙一下即可出鍋。
這樣一碗美味的鹹湯圓就完成了，可以根據個人口味調整食材和調味料。