許多名人都是素食者或純素食主義者，以下是其中的一些例子：
孔子：古代中國思想家，提倡勤喫素戒殺生。
蘇格拉底：古希臘哲學家，認爲喫素可以使人和平、健康地活到高壽。
達芬奇：意大利文藝復興時期的多領域天才，認爲人類應停止對動物的傷害。
富蘭克林：美國政治家、科學家，16歲成爲素食者，認爲喫素使頭腦清晰，思考敏銳。
愛迪生：美國發明家，一生髮明兩千多項，認爲任何文明的目標都是停止暴力。
林肯：美國總統，重視人權和動物權益。
甘地：印度民族解放領袖，提倡停止屠殺動物以增進精神生活。
特斯拉：發明家，認爲素食主義是對野蠻習慣的背離。
Alex Honnold：職業攀巖運動員，free solo攀巖者，也是素食、環保主義者。
朱莉亞·羅伯茨：美國女演員，曾公開表示自己是素食主義者。
艾麗西亞·希爾維斯通：女演員、作家，20多年純素食主義者。
維納斯·威廉姆斯：網球運動員，10年以上生素食主義者。
伍迪·哈里森：演員、導演，1999年成爲素食主義者，三年後成爲生素者。
這些名人不僅在個人生活中選擇素食或純素食，還通過不同的方式推廣這種生活方式，以促進動物權益和環境保護。