唐代的制茶法主要 包括以下 幾個步 驟：
採茶：在晴朗的天 氣中，茶 農 會去 採摘新 鮮的茶 葉。
蒸茶： 採摘的茶 葉 會放入蒸 籠中，然 後在沸水中 進行高 溫蒸煮，以 軟化 並熟化茶 葉。
搗茶：蒸煮 後的茶 葉 會被放入臼中，用杵 搗 爛。
拍茶： 搗 爛的茶 葉 會被 裝 進模具中，然 後在 鋪有 布的平面上 壓 緊拍 實，形成 團 餅 狀。
焙茶：拍制好的茶 葉 會 進行 乾燥 處理，然 後 進行烘焙，以 進一步 乾燥 並提升茶 葉的香 氣。
穿茶：烘焙好的茶 葉 會用 繩子穿起 來，方便 計 數和存 儲。
封茶：最 後，茶 葉 會被用 紙或其他材料包 裝起 來， 進行封存。
以上步 驟中，蒸青法是唐代制茶的 關 鍵技 術，通 過蒸煮破 壞茶 葉中酶的活性，然 後通 過 搗碎、拍 製成 團 餅，最 後 進行烘焙和封存，使得茶 葉可以 長 時 間保存 並提升品 質。