啤酒牛肉想做好喫，可以選擇燉煮的方式，以下是一種流行的做法：
準備牛肉。選擇新鮮的牛肉，切成塊狀，大小可以根據個人喜好調整。
醃製牛肉。將切好的牛肉用適量的調味料（如生抽、糖、鹽、胡椒粉等）醃製一段時間，這有助於增加牛肉的風味。
加入啤酒。在鍋中加入足夠的啤酒（如果一罐不夠，可以加兩罐或根據個人口味添加適量的水），這樣可以增加肉質嫩滑度並去除腥味。
慢燉牛肉。將醃製好的牛肉放入鍋中，加入啤酒後用中小火慢燉，這樣可以使牛肉更加嫩爛。
收汁增香。當牛肉燉至軟爛時，開大火收汁，使湯汁濃稠並均勻地裹在牛肉上，增加風味。
裝盤裝飾。將燉好的牛肉裝盤，可以根據個人喜好撒上蔥花、香菜等作爲裝飾。
此外，可以根據個人口味調整調味料的種類和比例，以達到最佳風味。