製作啤酒的過程是一個複雜且精細的過程，主要包括以下幾個步驟：
制麥。大麥需要經過「制麥」程式來改變其化學成分，這包括浸泡大麥、促進大麥生出短麥芽，然後在適宜的溫度下讓麥芽生長，最後通過烘乾處理停止麥芽的生長。
粉碎與糖化。將麥芽粉碎並與水混合，通過高溫加熱促使蛋白質分解和澱粉轉化為糖分，形成麥芽糖醪液。
過濾與煮沸。將麥芽糖醪液中的麥芽汁分離出來，並加入啤酒花和食品級氯化鈣進行煮沸，以釋放啤酒的香味並殺滅細菌。
發酵。加入酵母進行發酵，將麥芽汁中的糖分轉化為二氧化碳和酒精。
成熟與過濾。發酵後的啤酒需要進行成熟過程，這可能持續幾天到幾周，以使啤酒風格逐漸成熟。在此期間，剩餘的酵母和不溶性蛋白質會進一步沉澱下來。之後進行過濾，清除殘留的蛋白質或酵母顆粒。
罐裝。清洗乾淨瓶子或罐子，然後將啤酒灌裝並封裝，進行巴氏殺菌後即可上市。
每個步驟都對最終啤酒的風味和品質有重要影響。因此，釀造啤酒需要專業知識和技能，以確保啤酒的質量和風味。