囊炒肉

囊炒肉是一道美味的菜餚，主要以羊腿肉和香菜為主要食材，具體如下：

將羊肉切成厚片，香菜切成1厘米的小段。

在熱鍋中（無需加油），放入羊肉炒至出血水後撈出，倒掉血水。

重新熱鍋，加入少量油，放入羊肉，加入鹽、孜然和根據口味加入辣椒粉（快速翻炒，避免炒過頭）。

加入預先準備好的菱形塊餅，炒勻後撒入香菜末即可。

這道菜不僅口味獨特，而且營養豐富，是一道值得嘗試的家常菜。