烹飪四季豆的方法有很多種，這裏提供兩種常見的烹飪方法：
微辣爽口四季豆炒肉末。首先將四季豆斜切成段，準備好大蒜片和幹辣椒段。將肉剁成末，在鍋中燒開水，加入少許鹽和油，放入四季豆煮3分鐘。煮後撈出放入冷水中冷卻，然後撈出控水。另起鍋燒油，放入肉末炒至變色，再加入大蒜片和幹辣椒炒香。最後加入四季豆，炒幹水分後加入鹽、生抽、味精翻炒至入味即可。
簡易調味四季豆。先將四季豆清洗乾淨，去除兩頭筋膜，斜切成馬耳狀。準備好蒜末和薑末，以及適量的鹽、白糖、雞精、花椒粉、蠔油、生抽和香醋。在鍋中燒開水，加入少許油和鹽，放入四季豆煮2分鐘至熟透，撈出晾涼。將晾涼的四季豆與姜蒜末、鹽、白糖、雞精、花椒粉、蠔油、生抽、香醋拌勻即可。
以上兩種方法都能使四季豆保持翠綠不發黑，且口味鮮美。可以根據個人口味選擇適合的做法。