土硝法是一 種 傳 統的 製取硝酸 鉀的方法，其 過程如下：
採集硝土。 從山洞、老屋或不易被雨水 沖刷的地方挖掘未被雨水 沖刷 過的土壤。
初步溶解。 將 採集到的硝土放入 燒杯中，加入 熱水 並 攪拌30 分鐘，以使硝土完全溶解 於水中。
過 濾和蒸 發。 將溶液 過 濾，然 後 進行加 熱蒸 發， 這一 過程 稱 為熬硝。在加 熱蒸 發 過程中需要不 斷 攪拌，以防止溶液粘底或 飛 濺。
析出晶 體。 當蒸 發掉大部分水分 後，溶液 會 變得粘稠，此 時硝酸 鉀的溶解度 較大，不易析出。而氯化 鈉等溶解度 較小的 鹽 類 則 會析出。此 時 應趁 熱抽 濾，硝酸 鉀晶 體就 會析出。
進一步提 純。硝酸 鉀晶 體自然冷 卻到30℃ 後，硝酸 鉀的溶解度 會急 劇下降，而氯化 鈉等 鹽的溶解度 變化 較小，因此可以再次抽 濾，得到更 純 淨的硝酸 鉀晶 體。
硝土中含有硝酸 鹽， 這是 由於土壤中的有 機物腐 敗 後， 經 過 亞硝酸 細菌和硝酸 細菌的作用生成硝酸， 進而 與土壤中的 鉀、 鈉、 鎂等 離子 結合形成硝酸 鹽。