圣子王怎么做

聖子王是一道美味的海鮮菜餚，製作方法如下：

將蟶子王清洗乾淨，去除內臟和沙粒。

準備蔥段、薑末、蒜末、辣椒等輔料。

在鍋中加熱油，放入蔥薑蒜辣椒爆香。

加入蟶子王快速翻炒，直到蟶子脫殼。

加入料酒、蠔油、醬油、澱粉等調料，炒至蟶子斷生。

加入青紅辣椒絲，炒至斷生。

勾薄芡，收汁至湯汁濃稠。

最後撒上蔥花，淋上熱油，即可出鍋。

以上步驟可以根據個人口味進行調整，例如加入不同的辣椒或調味料。這道菜的關鍵在於快速爆炒，以保持蟶子王的鮮嫩口感。