地中海菜系，也稱為地中海飲食，是指生活在地中海盆地地區的人們用他們獨特的方法烹飪出來的食物。這個菜系不僅包括了西班牙、法國、義大利、希臘等歐洲國家，也囊括了土耳其、以色列等西亞穆斯林國家，以及突尼西亞、摩洛哥等北非馬格里布國家。地中海飲食的概念源自作家Elizabeth David1950年的著作《地中海美食之書》。Elizabeth和突尼西亞歷史學家Yassine Essid把地中海飲食的三個基本元素定義為橄欖、小麥和葡萄，從中誕生了地中海飲食的主要使用食材：橄欖油、麵包、義大利麵和葡萄酒。
地中海飲食深受羅馬和穆斯林兩大文化的影響：前者讓橄欖油、葡萄酒和橄欖成為了這一派別的根基，後者用香料點石成金，將悶燉、燒烤等烹飪方式發展到極致。