塔可（Tacos）是源自墨西哥的經典街頭小喫，也被稱爲墨西哥卷。它通常是在墨西哥餅——一種用玉米或小麥製成的薄餅上，放入各式喜愛的肉類與蔬菜，包裹起來食用。塔可的起源已無從考究，但“Taco”這個單詞最初的來源是源自18世紀墨西哥的銀礦，當時“taco”這個詞是指他們用來挖礦的小工具。在墨西哥，塔可是一種非常受歡迎的食物，無論在清晨、深夜，還是在高檔餐廳、街頭小販，都能找到它的身影。
塔可的種類繁多，包括但不限於：
Taco al Pastor：被稱爲牧羊人風格塔可，通常是在墨西哥餅中放滿豬肉。
Breakfast Tacos：墨西哥早餐卷，包含一些醃製過的肉、雞蛋、芝士及其他食材，如洋蔥、牛油果醬等。
Fish Tacos：魚肉塔可，由玉米餅內包含用麪粉、雞蛋等包裹後油炸的魚肉，及一些蔬菜組成。