大蒜炒五花肉

大蒜炒五花肉是一道美味的中式菜餚，做法相對簡單。主要步驟包括：

將五花肉清洗乾淨，切成薄片。

大蒜拍扁，切成適當大小。

在鍋中加熱適量油，放入五花肉煸炒至出油脂。

加入拍扁的大蒜和其他調料，如料酒、生抽、老抽、蚝油、雞精、味素、鹽、白糖等，翻炒均勻。

加入小米辣、薑末、蒜末等增加風味。

最後加入大蒜葉或其他蔬菜如青蒜苗，翻炒均勻後即可出鍋。

根據個人口味，可以適量調整調料的使用量。這道菜色香味俱佳，是許多家庭常見的一道菜餚。