大薯是一種營養豐富的食材，可以通過多種做法進行烹飪。以下是一些美味的烹飪方法：
大薯糖水。將大薯去皮切塊，清洗乾淨後煮熟，加入白砂糖或冰糖調味，煮至糖完全溶解。
芝士焗紅薯。紅薯去皮切塊蒸熟後壓成泥，加入牛奶和芝士碎，放入烤碗中，表面撒上蔥花，烤至表面金黃。
紅薯板栗紅燒肉。五花肉切塊汆水後炒至上色，加入紅薯、板栗和調味料燉煮至熟透。
紅薯水晶卷。紅薯蒸熟後壓成泥，加入麵粉和澱粉攪拌成麵團，擀成薄片塗抹紅薯泥後捲起，蒸熟即可。
拔絲紅薯。紅薯塊煮至熟透後，用糖漿炒至金黃，出鍋前撒上白芝痲。
紅薯甜湯。大薯切塊與紅糖、紅棗、糯米和姜煮成甜湯，最後加入枸杞即可。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人喜好和食材的實際情況選擇適合的做法。