大豆是一種常見的食材，有多種家常做法。以下是一些簡單又美味的做法：
煮黃豆。首先將黃豆洗淨並浸泡在清水中，直到黃豆變軟。然後將其放入鍋中，加入適量的水，可以加入一些鹽調味，煮至熟軟即可。
黃豆炒蔬菜。將芹菜和胡蘿蔔切成小丁，大蒜和蔥切成末。將泡好的黃豆煮熟後，與芹菜和胡蘿蔔丁混合。在鍋中加熱油，加入花椒和八角，然後將其撈出。用熱油澆在大蒜末上，加入鹽、雞精、白糖、生抽和香醋調味，最後加入一些香油拌勻即可。
蒸黃豆。將黃豆浸泡後，直接放入蒸鍋中蒸熟。同時準備芹菜和胡蘿蔔丁，以及薑片和蒜片。黃豆蒸熟後，加入食鹽拌勻。將芹菜和胡蘿蔔焯水後與黃豆混合。製作調味汁，將花椒、八角、香葉、桂皮和辣椒段炒香，加入生抽、冰糖、鹽、香醋和雞精，煮開後冷卻，與黃豆、芹菜和胡蘿蔔混合，浸泡入味即可。
這些做法既簡單又美味，可以根據個人口味進行調整。