扎染，古稱雜花布或絞纈染，是一種源自中國民間古老的手工印染工藝，起源於1000多年前的中原地區。
扎染技術涉及將織物部分結紮起來，以阻止染色劑滲透，從而在織物上產生獨特圖案，這種技術早在東晉時期就已經相當成熟，並有大量產品問世。扎染工藝在唐代達到鼎盛，成為當時流行的一種紡織品處理方式，尤其在婦女服飾中廣泛套用。隨後，這種技術在北宋時期的中原和北方地區廣泛流行。明清時期，隨著織造技術的進步，扎染工藝也得到了進一步的發展，構圖和色彩搭配達到了更高的水平。
扎染不僅是一種染色技巧，還蘊含著豐富的文化意義，代表了中國人民與自然和諧共生的哲學思想。在中國各地，如雲南、四川、江蘇等地，扎染仍被廣泛實踐，成為當地文化的一部分。此外，扎染技藝在2006年被列入國家級非物質文化遺產，是對這一傳統工藝文化價值認可的重要標誌。