大芸豆是一種營養豐富的食材，可以用來製作多種美味的菜餚。以下是一些推薦的大芸豆的吃法：
芸豆蒸湯雞。首先將芸豆兩面的筋去掉，清洗乾淨後切成斜刀片。鍋中水開後加油，將芸豆加入水中煮至九分熟，然後撈出。碗中打入兩顆雞蛋，攪散後放入鍋中炒至定型，盛出。鍋中留底油，下入蔥花炒香，加入芸豆翻炒均勻，加入味極鮮和鹽調味，再將雞蛋塊加入翻炒均勻即可。
單炒芸豆。將芸豆清洗乾淨後切成絲或片，放入鍋中用植物油炒至熟透，加入少量食用鹽調味。
芸豆燒土豆。將芸豆和土豆清洗乾淨，芸豆切成絲或片，土豆切成片，一起放入鍋中加水燉煮至熟透。
芸豆炒肉。準備新鮮芸豆和豬肉，將芸豆清洗乾淨，豬肉切成片。先將豬肉在鍋中炒至變色，再加入芸豆一起翻炒，最後加入適量清水煮至水分收乾。
爆炒芸豆絲。將芸豆切成絲，加入油、鹽、大蒜和辣椒爆炒至熟。
醬炒芸豆絲。將芸豆切成絲，加入大蒜、蔥白和乾辣椒炒制，調味時加入醬油等調味料。
芸豆燜面。結合芸豆和麵條一起燜煮，加入五花肉、生抽等調味。
秘制芸豆燉土豆。將芸豆和土豆一起燉煮，加入姜、蔥、鹽和水等調味料。
這些方法都能充分展現大芸豆的風味，可以根據個人口味選擇適合的做法。