天主教徒在守齋日需要遵守特定的飲食禁忌，主要包括：
小齋：在每個星期五，天主教徒應遵守小齋，禁止食用熱血動物的肉和肉湯，如豬、牛、羊、雞、鴨等。但是，冷血動物的肉，如魚、蝦、蟹等，以及雞蛋、奶油不在禁止之列。
大齋：大齋是在復活節前40天內守的齋，稱為封齋月。在每年的聖灰禮儀日和耶穌受難日，年滿18歲至60歲的信友都必須守大齋。大齋日這天午餐可吃飽，早、晚可按本地習慣吃少許點心。常年中只有兩天守大齋，即四旬期的開始聖灰禮儀日及復活節前聖周五耶穌受難日。這兩天既守大齋又守小齋，故稱守大小齋。
特定情況下的豁免：孕婦、哺乳嬰兒的婦女以及病人、身體衰弱者可以免守大齋。此外，如果遇到民俗節日，如春節、端午節、中秋節等，遇到大小齋日，也可以免守。
需要注意的是，這些規定適用於大多數天主教徒，但具體情況可能因地區和個別教會的規定有所不同。例如，波蘭的天主教徒每星期五不吃豬肉。此外，天主教會禁止領受神品者經商，但這並不意味著教會對於合理經商不予以鼓勵。