製作奶油蛋糕的基本步驟如下：
準備蛋糕坯。根據所需尺寸（如6寸），製作戚風蛋糕坯，這通常包括將蛋清和蛋黃分離，混合麵粉、牛奶、油等，然後將蛋白打發並混合入麵糊，最後倒入模具並烤制。
烤制蛋糕。將蛋糕坯放入預熱至130~150度的烤箱中，烤制約60分鐘，具體時間根據烤箱和蛋糕大小調整。
準備奶油。將淡奶油冷藏後使用電動打蛋器打發，可加入白糖調整口味。
組裝蛋糕。將烤好的蛋糕坯冷卻後分成所需層（如三層），每層塗抹奶油，可以加入水果等配料。
抹平奶油。使用抹刀或裱花袋將奶油均勻塗抹在蛋糕上，可以製作不同的花紋和裝飾。
根據個人喜好，可以在蛋糕上添加不同的水果、糖霜花、朱古力飾品等進行裝飾。