製作南瓜糕的方法有很多種，以下是其中一種常見的做法：
選擇一塊南瓜，去皮去籽後切成小塊，放入蒸鍋中蒸約15分鐘，直到南瓜變軟。
將蒸熟的南瓜用勺子壓成泥狀，加入適量的白砂糖，攪拌均勻。
少量多次地加入糯米粉，攪拌成大塊顆粒狀，然後用手揉成麪糰，不需要揉得太光滑，麪糰的軟硬程度適中即可。
準備一些小面劑，將其團成溼潤狀態後壓扁，再搓成圓形，用牙籤在上面壓出花紋，頂部可以插一箇紅棗碎作爲裝飾。
將做好的南瓜糕放入蒸屜中，水開後繼續蒸約12分鐘。
蒸熟後取出，稍微冷卻即可食用。
這個方法簡單易行，做出來的南瓜糕口感軟糯，甜而不膩，非常適合家庭製作。