如何做咖喱牛肉

製作咖喱牛肉的步驟如下：

將牛肉切成塊狀，用冷水下鍋，加入薑片和料酒焯水，去除血水和雜質。

牛肉煮熟後，用冷水再次清洗乾淨。

另起一鍋，加入適量植物油，油熱後加入切好的洋蔥炒香。

加入土豆和胡蘿蔔塊，翻炒至表面變色。

放入煮好的牛肉塊，繼續翻炒。

加入適量的清水或牛奶，水量大約能沒過食材。

加入咖喱粉或咖喱塊，根據個人口味調整。

加入適量的鹽、糖和雞粉調味。

燉煮至湯汁濃稠，牛肉和蔬菜變軟即可。

根據個人口味，可以適量增加或減少某些調料。此外，咖喱牛肉通常搭配米飯食用，味道更佳。