沖泡藕粉的步驟如下：
準備材料。準備一箇碗、一條幹淨的勺子，以及一些清水。確保勺子乾淨無水，以便舀取藕粉。
加藕粉。在碗中舀入約12克的藕粉，大約一勺的量。
加冷水。向碗中的藕粉加入兩勺冷水（大約與藕粉等量），攪拌均勻直至看不見顆粒。
燒開水。準備剛燒開的開水，溫度需達到95℃以上。
沖泡藕粉。將滾燙的開水迅速倒入碗中，同時快速攪拌。
攪拌至透明。繼續攪拌直到藕粉變色，變成淡褐色透明狀，這表示藕粉已經成功沖泡。
調整稀稠度。根據個人喜好調整水的量，控制藕粉的稀稠度。
此外，可以根據個人口味添加糖或其他調味品，如紅糖、蜂蜜等。需要注意的是，藕粉在沖泡過程中容易結塊，因此攪拌是關鍵步驟。沖泡好的藕粉可以直接食用或用於製作其他美食。