製作荷包蛋的方法有多種，以下是一種常見的做法：
準備新鮮的雞蛋，如果雞蛋表面粗糙，說明比較新鮮，如果光滑，則可能不新鮮。
將雞蛋在清水中清洗乾淨，並在水中加入少量食鹽，這有助於消毒殺菌。
清洗雞蛋後，將雞蛋表面的水分擦乾。
準備一箇小碗，倒入少許清水，然後將雞蛋打入碗中。
在鍋中倒入足量的清水，加入少量食鹽，水開後關火。
輕輕地將碗中的雞蛋倒入鍋中，這樣可以減少雞蛋散開的可能性。
蓋上鍋蓋，讓雞蛋在水中慢慢凝固。
等待雞蛋完全定型後，可以根據個人喜好調整烹飪時間，如果喜歡全熟的荷包蛋，可以開小火繼續煮至所需程度。
煮好後，將荷包蛋撈出即可。
這只是衆多做法中的一種，可以根據個人口味和習慣進行調整。