抄手的包法有多種，下面介紹幾種常見的方法：
關帽式。將麵皮對摺，下面的一邊略長於上面，兩端沾水捏緊。
兩個角對摺。同樣，下面的一邊稍長，兩端捏合。
蓮花式。麵皮交錯對摺，露出四個角，抹一點水在兩端捏緊。
簡單卷式。麵皮捲起兩次，兩端沾水捏緊。
頂端卷式。麵皮從頂端捲起，露出一個角，兩端捏緊。
金元寶式。麵皮菱形放置，肉餡放在中間，然後將麵皮對摺，將左邊角沾水，用大拇指捏緊兩角。
三角形。肉餡放在麵皮中間，對摺成三角形，將兩端捏緊。
每種方法的具體步驟可能略有不同，但主要是通過對摺、捲起、沾水和捏緊等基本操作來完成。可以根據個人喜好和實際操作習慣選擇合適的包法。